Hamburguesas de pollo y brócoli sin harinas
Una cena fácil, rápida y alta en proteínas: hamburguesas jugosas de pollo y brócoli hechas en sartén, sin harinas y sin gluten. Ligeras, saludables y perfectas para toda la familia.
Paufeel
Creador de recetas
Soy Paula Monreal. Comparto recetas fáciles, sin gluten y saludables para el día a día. Las mismas que veis en mis vídeos, aquí escritas y paso a paso para que podáis cocinarlas sin tener que rebobinar.
Ingredientes
Preparación
Corta el pollo en cuadrados pequeños.
En un bol añade los huevos, el brócoli rallado, el queso, sal y pimienta, y mézclalo todo bien con el pollo.
Pon a calentar una sartén con 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Cuando esté caliente, ve añadiendo la mezcla dándole forma de hamburguesas.
Tapa la sartén y deja a fuego medio/bajo durante 5 minutos. Dale la vuelta y vuelve a tapar otros 4-5 minutos, hasta que estén doradas y hechas por dentro.
💡 Trucos
- No llevan nada de harina: el huevo y el queso son los que ligan la mezcla, así que quedan totalmente sin gluten.
- Tapar la sartén ayuda a que el pollo se haga por dentro sin que se seque ni se queme por fuera.
