Crujientes de tomate cherry con papel de arroz
Un aperitivo crujiente, fácil y sin gluten que desaparece de la mesa: tomates cherry y queso envueltos en papel de arroz y dorados en la freidora de aire (o al horno). De esos que enganchan.
Paufeel
Creador de recetas
Soy Paula Monreal. Comparto recetas fáciles, sin gluten y saludables para el día a día. Las mismas que veis en mis vídeos, aquí escritas y paso a paso para que podáis cocinarlas sin tener que rebobinar.
Ingredientes
Preparación
Sobre cada papel de arroz pon un poco de aceite de oliva, sal, pimienta y tomillo. Coloca encima unos tomates cherry cortados y un trocito de queso.
Hidrata el papel de arroz pasándolo por huevo batido y ciérralo envolviendo el relleno.
Espolvorea un poco de sésamo por encima y pulveriza con aceite de oliva virgen extra.
Lleva a la freidora de aire 8 minutos a 180 grados (en horno, unos 15-17 minutos a 180 grados), hasta que estén bien crujientes.
💡 Trucos
- El papel de arroz es naturalmente sin gluten: perfecto para conseguir ese crujiente sin harinas.
- Si no te quedan crujientes, sube un poco la temperatura o cambia de papel. Eso sí, el crujiente no es eterno: están mejor recién hechos.
